La gastronomía de la Ciudad Imperial de Toledo
La carne de caza
Hoy os mostramos unos clásicos de la gastronomía castellana, las perdices a la toledana y las codornices en escabeche.👌🏻
Perdiz estofada
La perdiz es una de las carnes de caza más apreciadas ya que es muy sabrosa y nos ayuda a mejorar la salud de nuestro organismo gracias a sus propiedades nutricionales. Uno de los mejores platos que se hace con este ave son las perdices estofadas a la toledana. 🥣🤤
Perdiz escabechada
Un plato perfecto para verano, en donde los platos fríos están a la orden del día serían las codornices en escabeche, perfectas para darle un plus de sabor a cualquier ensalada.🥗
Calentarlo y listo…
🗝En el baúl de la Villa contamos con conservas de perdiz y codornices, unos guisos sabrosos y caseros para disfrutar de la mejor cocina de caza de los Montes de Toledo. 🤤👌🏻