Vino rosado Zita 2022

Vino rosado Zita 2022

14,95 €

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  • 100% Cabernet sauvignon.
  • Single Vineyard : La senda.
  • 9 meses en barrica de roble francés.
  • Sin adicion de levaduras, sin filtrar ni estabilizar.

Notas de elaboración.

  • Las uvas se prensan a la llegada de la bodega.
  • El mosto se desfanga a las 24 horas.
  • A los 2-3 días comienza la fermentación de forma espontánea con levadura indígena. Durante la fermentación la temperatura no sobrepasa los 20º.
  • Finalizada la fermentación alcohólica se traslada el vino a barrica donde realiza la crianza de en torno a 9 meses.
  • Embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin estabilizar. Este vino no realiza maloláctica.

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